Alguns pratos dividem opiniões. Outros, conquistam corações (ou melhor, paladares).
Quando se trata de salada russa, é como se costuma dizer: ou se adora, ou se torce o nariz.
Contudo, uma coisa é certa: se procuras uma receita nutritiva, rápida de preparar e deliciosa para os dias mais quentes, esta é a opção ideal. E quando servida com uns suculentos panados de frango, é impossível resistir!
Vais precisar de:
- 3 batatas médias
- 2 cenouras
- 100 g de feijão verde
- 3 ovos
- 4 bifes de frango
- Pão ralado
- Azeite
- Sal, alho e pimenta q.b
Preparação:
- Coze as batatas, as cenouras, o feijão verde e 2 ovos (com casca) em água a ferver com sal.
- Retira os ovos ao fim de cerca de 10 minutos. Escorre a água dos legumes e deixa-os arrefecer.
- Numa taça, mistura as batatas com os legumes e os ovos (já descascados e cortados em pequenos pedaços). Adiciona um fio de azeite.
- Tempera os bifes de frango com sal, alho e pimenta a gosto.
- Bate 1 ovo num prato fundo. Passa os bifes primeiro pelo ovo batido e depois pelo pão ralado, garantindo que ficam bem envolvidos.
- Frita-os em azeite ou leva ao forno até ficarem dourados e crocantes.
- Serve os panados ainda quentes acompanhados da salada russa fresca.
Antes de aceitares a nossa sugestão e vestires o avental, lembra-te: é na Praça que encontras os ingredientes mais fresquinhos e saborosos.
Esperamos por ti!
